烹食大白鲨、鳄雀鳝竟成酸菜鱼！如何刹住猎奇式吃播？
涉事平台也应担责
近期，某网红美食博主在自己的账号里发布了一条“吃鲨鱼”的视频。网友发现视频中的鲨鱼疑似国家二级保护野生动物——噬人鲨。
随后经相关部门鉴定，视频中的鲨鱼确实是噬人鲨，目前该主播账号被封禁，相关人员已被警方控制。
尽管该段视频全程都标注“人工养殖可食用”，但专家指出，标注“人工养殖”并不能作为主播规避违法风险的凭证。
中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍表示，根据野生动物保护法，我国的野生动物不可以擅自捕猎、食用，这些都是违法行为。“大白鲨这个物种，目前为止没有成功养殖的案例，所以即便标记了所谓的这种抗辩，实际上在科学领域中是不可能实现的，所以是一个虚假标记。”
近年来，因发布猎奇吃播而触犯法律的情况时有发生。2020年7月，拥有300余万粉丝的某美食博主在视频中采摘濒危植物“水母雪兔子”，并与泡面同煮而食。2021年5月，一位主播因发布食用国家二级保护动物凤尾螺的视频，被警方依法刑事拘留。
对此，专家指出，发布传播食用受保护野生动植物的视频，不但主播及相关人员要承担法律责任，涉事平台也有不可推卸的责任。
这种行为可能危及生命健康
还有一些猎奇式吃播，吃不常见或者带有危险性的食材，会伤害主播的身体健康甚至生命安全，还会传递不正确的价值观。
近期，一种名为鳄雀鳝的“怪鱼”在我国多地频频出现。它是世界上最凶猛的肉食性淡水鱼之一，能长到2米长、上百斤。鳄雀鳝的卵有剧毒，误食危险，肉质粗糙，却有主播把它做成酸菜鱼。
据南京江豚保护协会技术专员丁兆宸介绍，雌性鳄雀鳝在繁殖期的时候，卵巢有剧毒。
记者在短视频平台搜索“吃播”相关内容，发现将食材新奇性作为卖点的博主不在少数。许多博主还会把视频中最吸引眼球的食材作为视频封面图，并加上“百年一遇”“全网首吃”等极限形容词强调食材特殊，吸引用户点击观看。
还有一些主播，以记录“乡村美食”为名，发布一些生吃活鱼、昆虫、野生菌等内容的视频。然而，此类“吃播”隐藏着极大的健康风险。生吃肉类、鱼虾、昆虫类，存在着感染寄生虫的风险，而生吃野生菌则有可能导致中毒甚至死亡。专家也指出，发布传播此类吃播视频，同样违反相关的法律法规。
多管齐下，刹住“吃奇”之风
“吃播”的初衷是带网友“云享美食”。随着行业竞争越演越烈，一度出现了以夸张食量和吃相争夺流量的“大胃王”“暴饮暴食”式吃播，并催生出假吃、催吐等行业乱象。
2021年4月，《中华人民共和国反食品浪费法》正式颁行，严令禁止制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的内容，“大胃王”吃播类视频被叫停。随后，一些主播开始利用大家猎奇心态制作吃稀有食材的视频。
专家指出，要想有效治理猎奇式吃播，必须多管齐下，从立法、执法、守法三个层面建立立体的合规治理体系。
近年来，为促进网络直播行业规范健康发展，有关监管部门和行业协会相继发布了《互联网直播服务管理规定》《网络直播营销行为规范》等一系列规范性和指导性文件。
今年6月，国家广播电视总局、文化和旅游部联合印发了《网络主播行为规范》，其中明确提到网络主播应当坚持健康的格调品位，自觉摒弃低俗、庸俗、媚俗等低级趣味，自觉反对流量至上、畸形审美等不良现象。